Conferencia Pint of Science: «Salud, sostenibilidad y ética de nuestros alimentos»

El evento científico Pint of Science volverá a Cripta de Convent Garden un año más los días 20, 21 y 22 de mayo con tres charlas que comenzarán a partir de las 19:00.

En primer lugar tendremos la oportunidad de disfrutar de la conferencia “Salud, sostenibilidad y ética de nuestros alimentos”, en la que Mercedes Vila (Bio Tech Food) hablará de “Carne saludable, ética y sostenible, ¿es posible?” y Luisa Villegas (Instituto del Queso) nos revelará lo que se esconde tras “La Ciencia del Queso”.

El festival Pint of Science tiene como objetivo ofrecer charlas interesantes, divertidas e importantes sobre las últimas investigaciones científicas en un formato accesible al público. La idea es ofrecer una plataforma que permita a la gente discutir la investigación con las personas que la llevan a cabo. Se trata de una organización sin fines de lucro, dirigida por voluntarios, y que fue creada por una comunidad de investigadores de postgrado y postdoctorales en 2012. El festival se celebra anualmente durante tres días simultáneamente en bares de todo el mundo.