Conferencia Pint of Science: «Gastronomía para todos los gustos»

El evento científico Pint of Science volverá a Cripta de Convent Garden un año más los días 20, 21 y 22 de mayo con tres charlas que comenzarán a partir de las 19:00.

El día 21, Julián Otero (Mugaritz) y Blanca del Noval (Basque Culinary Center) hablarán de “El lujo: ¿una forma de comer o una forma de poder?” y de “Plantas silvestres y su consumo” respectivamente dentro del ciclo “Gastronomía para todos los gustos”.

El festival Pint of Science tiene como objetivo ofrecer charlas interesantes, divertidas e importantes sobre las últimas investigaciones científicas en un formato accesible al público. La idea es ofrecer una plataforma que permita a la gente discutir la investigación con las personas que la llevan a cabo. Se trata de una organización sin fines de lucro, dirigida por voluntarios, y que fue creada por una comunidad de investigadores de postgrado y postdoctorales en 2012. El festival se celebra anualmente durante tres días simultáneamente en bares de todo el mundo.